Pesto Anti-Gaspi
Thématique(s) de votre tutoriel
Réduction des déchets
- Gaspillage alimentaire
- Alternatives zéro déchet
Comment réaliser le tutoriel
Matériel nécessaire
Ingrédients
Herbes fraîches abimées ou non, fanes de carottes, fanes de radis, ail des ours, basilic, ciboulette, etc,
1 ou 2 gousses d’ail selon le goût
pignon de pain ou autre noix crue, marche avec des noix, des noisettes, des amandes, des noix de cajou
2 cuillères à soupe huile d’olive
sel poivre, piment d’espelette (optionnel)
Ustensiles :
pilon ou mixeur
Poêle
Contenant
Herbes fraîches abimées ou non, fanes de carottes, fanes de radis, ail des ours, basilic, ciboulette, etc,
1 ou 2 gousses d’ail selon le goût
pignon de pain ou autre noix crue, marche avec des noix, des noisettes, des amandes, des noix de cajou
2 cuillères à soupe huile d’olive
sel poivre, piment d’espelette (optionnel)
Ustensiles :
pilon ou mixeur
Poêle
Contenant
Comment réaliser cette technique
Etape 1
Faire griller les pignons de pain dans une poêle, sans aucune matière grasse
Etape 2
Mixer tous les ingrédients ensemble, mettre en pot, déguster
Faire griller les pignons de pain dans une poêle, sans aucune matière grasse
Etape 2
Mixer tous les ingrédients ensemble, mettre en pot, déguster
Entretien et utilisation au quotidien
Astuces : Très bon avec des pâtes, des poissons, en dip apéro où plonger des crudités